Schokoladeneis

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leckeres Schokoladeneis

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Gericht: Eis, Kinderrezepte,, Nachspeise, Nachtisch,, Snack, Sommerrezepte
Küche: Familienküche,
Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten
  

  • 500 ml Sahne
  • 250 ml Milch
  • 150 g Zucker
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 5 Stück Eigelb

Kochutensilien

  • 1 Topf
  • 1 Küchenmesser
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Schüssel zum Schmelzen
  • 1 Schüssel
  • 1 Schneebesen
  • 1 Eismaschine

Methode
 

  1. Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen.
  2. Sahne, Milch und Zucker in einem Topf erhitzen.
  3. Eigelb in einer Schüssel verrühren.
  4. Heiße Milchmischung langsam unter Rühren zum Eigelb gießen.
  5. Mischung zurück in den Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis sie andickt.
  6. Geschmolzene Schokolade einrühren, abkühlen lassen und in die Eismaschine geben.

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