Der Komposthaufen wird in der Fachwelt der Permakultur und des naturnahen Gärtnerns völlig zu Recht als das unumstößliche Herzstück, als die Herzkammer und das logistische Zentrum eines jeden funktionierenden Gartensystems bezeichnet. Er ist der magische Ort, an dem der ewige biologische Kreislauf von Werden und Vergehen direkt vor unseren Augen sichtbar wird und an dem wir aus vermeintlichen Abfällen das wertvollste Gut für unsere anspruchsvollen Gemüsebeete herstellen: tiefschwarze, intensiv nach Waldboden duftende und hochgradig nährstoffreiche Humuserde. Wer seine täglichen Gartenabfälle, den anfallenden Rasenschnitt und die organischen Küchenreste einfach gedankenlos in die kommunale Biotonne wirft und anschließend im darauffolgenden Frühjahr teure Erdsäcke in Plastikverpackungen sowie künstliche Düngemittel im Baumarkt kauft, betreibt aus kaufmännischer und ökologischer Sicht eine enorme Geldverschwendung. Mit einem richtig angelegten und gewissenhaft gepflegten Kompostierungs-System produzierst du deinen hocheffizienten Dünger vollkommen kostenlos selbst. Du verbesserst gleichzeitig nachhaltig die physikalische Struktur deines Erdbodens, aktivierst das Bodenleben und schützt deine Haushaltskasse dauerhaft vor unnötigen Ausgaben, was sich direkt positiv auf deinem Bankkonto bemerkbar macht.
Um eine professionelle Kompostierung im eigenen Hausgarten erfolgreich und ohne unangenehme Begleiterscheinungen zu etablieren, empfiehlt sich in der Praxis der Aufbau eines klassischen Drei-Kammern-Systems. Dieses System lässt sich mit minimalem finanziellem Aufwand aus einfachen Holzlatten, unbehandelten Brettern oder alten, unbeschädigten Transportpaletten im Schongang selbst errichten. Jede der drei Kammern erfüllt dabei im Laufe des Jahres eine ganz spezifische, logistische Aufgabe im Rotationsprozess. In der ersten Kammer werden die frischen, täglich anfallenden organischen Materialien aus Küche und Garten fortlaufend gesammelt und aufgeschichtet. In der zweiten Kammer findet der eigentliche, intensive Abbau- und Umschichtungsprozess statt, bei dem die Mikroorganismen unter hoher Hitzeentwicklung arbeiten. Die dritte und letzte Kammer ist schließlich für die Ausreifung und Lagerung der fertigen, feinkrümeligen Humuserde reserviert, die im Frühjahr direkt auf die Gemüsebeete ausgebracht werden kann. Durch diese klare räumliche Trennung behält man im turbulenten Familienalltag immer die absolute Übersicht und stellt sicher, dass der Nährstoffstrom niemals abreißt.
Das große Geheimnis einer erfolgreichen, schnellen und absolut geruchsfreien Kompostierung basiert auf einem einzigen biologischen Grundgesetz: der richtigen und ausgewogenen Mischung der Ausgangsmaterialien sowie einer permanenten Versorgung mit ausreichend Sauerstoff. In der Kompostpraxis unterscheidet man strikt zwischen zwei Hauptgruppen von organischen Stoffen. Auf der einen Seite stehen die stickstoffreichen, feuchten, grünen Materialien. Dazu gehören alle frischen Küchenabfälle, Kaffeesatz, Putzreste von Gemüse, Obstschalen, frischer Rasenschnitt, welke Balkonpflanzen und der Mist von pflanzenfressenden Haustieren. Diese Stoffe sind weich, enthalten viel Feuchtigkeit und dienen den Kompostbakterien als schnelle Energiequelle. Auf der anderen Seite stehen die kohlenstoffreichen, trockenen, braunen Materialien. Zu dieser Gruppe zählen trockenes Herbstlaub, unkrautfreies Stroh, gehäckselter Hecken- und Baumschnitt, feine Holzhackschnitzel, Sägemehl von unbehandeltem Holz und sogar unbedruckte, zerkleinerte Wellpappe oder Eierkartons. Diese Stoffe sind hart, strukturreich und sorgen für das nötige Gerüst im Haufen.
Wenn man diese beiden Komponenten nun im optimalen Verhältnis von etwa einem Teil stickstoffreichen zu drei Teilen kohlenstoffreichen Materialien vermischt oder abwechselnd in dünnen Schichten aufbaut, läuft der biologische Abbauprozess auf absoluter Hochtourenleitung ab. Ganz unten auf dem nackten Gartenboden beginnt man beim Aufbau eines neuen Haufens immer mit einer etwa zehn bis fünfzehn Zentimeter dicken Schicht aus grobem Reisig, dünnen Ästen oder grobem Häckselmaterial. Diese Luftschicht erfüllt eine lebenswichtige Aufgabe: Sie sorgt dafür, dass frischer Sauerstoff von unten her wie in einen Kamin in den Haufen einströmen kann, und verhindert gleichzeitig, dass überschüssiges Regenwasser sich an der Basis staut und die nützlichen Lebewesen ertränkt. Darauf werden die feuchten Küchenreste und der trockene Heckenschnitt abwechselnd aufgeschichtet. Um den Prozess von Anfang an massiv zu beschleunigen, kann man ab und zu eine Schaufel reife Gartenerde oder bereits fertigen Kompost als natürlichen „Starter“ dazwischenstreuen. Dadurch werden die wichtigen Mikroorganismen, Pilzsporen und Bakterien direkt in den neuen Haufen injiziert, wo sie sofort mit ihrer Arbeit beginnen können.
Im Inneren eines auf diese Weise fachgerecht und ausgewogen aufgeschichteten Komposthaufens passiert bereits nach wenigen Tagen etwas absolut Erstaunliches, das als Heißrotte bezeichnet wird. Durch die explosionsartige Vermehrung von Milliarden von thermophilen Bakterien, die das organische Material im Sekundentakt verdauen, entsteht im Zentrum des Haufens eine enorme biologische Eigenwärme von bis zu sechzig oder sogar fünfundsechzig Grad Celsius. Diese extreme Hitzephase ist für den Erfolg des gesamten Gartensystems von unschätzbarem Wert. Sie sorgt im Zement der Natur dafür, dass eventuell vorhandene Krankheitserreger, Pflanzengifte, schädliche Pilzsporen und vor allem die Samen von unerwünschten Wildkräutern, die über den Gartenabfall in den Haufen gelangt sind, zuverlässig abgetötet und neutralisiert werden. Nach etwa vier bis sechs Wochen flaut diese Hitzephase langsam ab, da die leicht verdaulichen Nährstoffe aufgebraucht sind. Das ist der exakte logistische Zeitpunkt für das Umsetzen: Der gesamte Haufen wird mit der Schaufel im Schongang von der ersten in die zweite Kammer umgeschichtet. Dabei wird das Material komplett durchmischt, das äußere, kühlere Material wandert nach innen und es gelangt wieder ein riesiger Schwall an frischem Sauerstoff an die Masse, was den Abbauprozess ein zweites Mal ankurbelt.
Nach dem Umsetzen bricht die Phase der Abkühlung und der Feinarbeit an, bei der die Makroorganismen die Laderampe übernehmen. Jetzt wandern unzählige Kompostwürmer, Asseln, Hundertfüßer und Milben in das Material ein, die die hohen Temperaturen der ersten Wochen nicht überlebt hätten. Allen voran der rote Kompostwurm arbeitet sich nun unermüdlich durch die organische Masse, verdaut die zerkleinerten Pflanzenreste und scheidet feinsten, hochkonzentrierten und stabilen Humus wieder aus. Nach etwa sechs bis neun Monaten ist der Prozess vollständig abgeschlossen, und das Material kann in die dritte Kammer zum Ausreifen gesiebt werden. Die fertige Humuserde erkennst du daran, dass sie eine gleichmäßige, tiefschwarze Farbe aufweist, sich wunderbar weich anfühlt und intensiv nach frischem Waldboden duftet. Diese feine Erde siebst du im Frühjahr durch ein einfaches Wurfgitter aus, um noch nicht vollständig zersetzte Holzstücke zurückzuhalten, und bringst sie als nährstoffreiche Grundlage auf deine Gemüsebeete aus. Ein professionell geführter Komposthaufen schließt den perfekten, unknackbaren biologischen Kreislauf deines Grundstücks. Er gibt dem Boden alles zurück, was die Pflanzen ihm entzogen haben, saniert deine Haushaltskasse und garantiert dir Jahr für Jahr gesunde Pflanzen und maximale Ernteerträge vollkommen umsonst.