Die Aussaat von extrem feinem, winzigem Saatgut stellt selbst erfahrene Gärtner im Frühjahr immer wieder vor eine große logistische Herausforderung auf dem Beet. Gemüsesorten wie Karotten, Pastinaken, Sellerie oder auch Lichtkeimer wie Majoran, Thymian und verschiedene Salate besitzen Samen, die kaum größer sind als ein einzelnes Sandkorn. Wer diese winzigen Körner auf die klassische Weise mit den Fingern direkt aus der Samentüte in eine gezogene Erdspalte streuen möchte, erlebt im turbulenten Alltag meistens eine herbe Enttäuschung. Es ist motorisch fast unmöglich, die Samen gleichmäßig zu verteilen. Entweder landen an einer Stelle hunderte Samen auf einem Haufen, während daneben zentimeterlange Lücken im Beet entstehen, oder ein plötzlicher Windstoß fegt die kostbare Frühlingssaat unkontrolliert über das gesamte Grundstück hinweg. Das eigentliche Problem zeigt sich jedoch spätestens beim ersten notwendigen Bewässerungsvorgang nach der Aussaat: Selbst wenn man eine sehr feine Gießkannenbrause nutzt oder vorsichtig sprüht, reicht die physikalische Kraft der Wassertropfen oft völlig aus, um die winzigen, federleichten Samen im Handumdrehen unkontrolliert zusammenzuschwemmen. Das Ergebnis nach wenigen Wochen ist ein ungleichmäßiges Bild auf dem Gemüsebeet: An einigen Stellen stehen die Keimlinge so dicht gedrängt wie Rasen, nehmen sich gegenseitig das Licht sowie die Nährstoffe weg und müssen später mühsam vereinzelt werden, was die zarten Wurzeln der verbleibenden Pflanzen beschädigt. An anderen Stellen des Beetes bleibt die Erde vollkommen nackt und ungenutzt.
In der Permakultur nutzen wir gegen dieses weit verbreitete Problem einen genialen, vollkommen natürlichen und extrem kostengünstigen Trick aus der gärtnerischen Praxis: die selbstgemachte Saatgut-Paste. Dieses System basiert auf der logistischen Idee, die winzigen Samen vor dem Ausbringen in eine flüssige, biologisch abbaubare und zähflüssige Trägermasse einzubetten. Diese Trägermasse fixiert die Samen im Zement ihrer Struktur, schützt sie vor Windverwehung und verhindert nach dem Ausbringen auf das Beet vollkommen fehlerfrei, dass die feine Saat beim späteren Gießen weggeschwemmt wird. Das Prinzip ist so einfach wie genial, schont deine kaufmännischen Ressourcen, da kein teures, industriell gefertigtes Saatband im Handel gekauft werden muss, und lässt sich in jeder Familienküche innerhalb weniger Minuten ohne Vorkenntnisse vorbereiten.
Als Basis für die Herstellung dieser hocheffektiven Saatgut-Paste dient uns eine ganz normale, haushaltsübliche Stärke, wie beispielsweise Speisestärke aus Mais oder herkömmliches Weizenmehl. Für die Zubereitung einer Standardmenge wird ein großer Becher kaltes Leitungswasser in einen kleinen Kochtopf gefüllt. In dieses kalte Wasser rührt man einen gehäuften Esslöffel der Speisestärke ein, bis sich alle Klümpchen vollständig aufgelöst haben. Nun wird der Topf auf dem Herd unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen langsam zum Kochen gebracht. Sobald die Flüssigkeit aufkaut, verändert sich die physikalische Konsistenz im Sekundentakt: Die Mischung dickt stark ein und verwandelt sich in einen glasigen, zähflüssigen, puddingartigen Kleister. Sobald diese Konsistenz erreicht ist, wird der Topf sofort von der heißen Herdplatte genommen. Es ist für den späteren biologischen Erfolg absolut überlebenswichtig, dass diese klebrige Paste nun vollständig auf Zimmertemperatur abkühlt. Würde man die empfindlichen Gemüsesamen in den noch heißen Stärkekleister einrühren, würde die extreme Hitze das biologische Eiweiß im Inneren des Saatguts unweigerlich zerstören, und die Samen würden niemals keimen.
Sobald die Paste vollkommen abgekühlt ist, wird das gewünschte feine Saatgut, wie beispielsweise eine Tüte Karottensamen, direkt in den kalten Stärkekleister gegeben. Mit einem sauberen Löffel wird die Masse nun vorsichtig, aber gründlich durchgerührt, bis die winzigen Samenkörner absolut gleichmäßig in der gesamten zähflüssigen Paste verteilt sind. Um diese klebrige Saatgut-Mischung nun präzise, sauber und ohne Verschwendung auf das vorbereitete Gemüsebeet auszubringen, nutzen wir ein einfaches Werkzeug aus dem Alltag: eine handelsübliche, saubere Plastiktüte, die als Spritzbeutel umfunktioniert wird, oder eine alte, gründlich ausgespülte Ketchup- oder Senfflasche mit einer feinen Dosierspitze. Die fertige Paste wird in den Behälter gefüllt, und an der Plastiktüte wird an einer Ecke eine winzige Öffnung mit der Schere abgeschnitten.
Auf dem Gemüsebeet wird nun im Vorfeld eine gleichmäßige, flache Saatrille in die feine Erde gezogen und leicht angefeuchtet. Jetzt führt man den Beutel oder die Dosierflasche ganz entspannt im Schongang an der Rille entlang und drückt einen kontinuierlichen, dünnen Streifen der klebrigen Saatgut-Paste direkt in den Erdboden. Da die Samen starr in der zähflüssigen Masse fixiert sind, liegen sie von der ersten Sekunde an im exakt perfekten Abstand zueinander auf der Erde. Im Anschluss wird die Saatrille je nach Gemüsesorte hauchdünn mit feiner Erde oder Sand abgedeckt und vorsichtig angedrückt. Wenn nun im Laufe der kommenden Tage Regen auf das Beet fällt oder mit der Gießkanne gewässert wird, bietet die Stärkepaste einen unknackbaren Schutzschild. Die zähe Masse hält die Samen bombenfest an ihrem Platz im Boden und verhindert jedes Verrutschen oder Wegschwemmen. Da die Speisestärke vollständig aus natürlichen Kohlenhydraten besteht, dient sie den nützlichen Bodenbakterien in der unmittelbaren Umgebung zudem als erste, willkommene Nahrungsquelle und baut sich innerhalb weniger Tage vollkommen rückstandslos im Boden ab. Die feine Saat bleibt perfekt an Ort und Stelle fixiert, saugt die Feuchtigkeit der feuchten Paste auf und keimt extrem gleichmäßig, kräftig und ohne Lücken, was dir das spätere, mühsame Ausdunnen der Reihen komplett erspart.